50 Meter unter der Erde von Bad Bleiberg – im neuen Käsestollen der Schaubergwerke Terra Mystica & Montana – reifte im Stollen eine neue Käse-Meisterleistung der Kärntnermilch.
Die Bedingungen im Stollen sind für die Reifung eines Käses perfekt: Hohe Luftfeuchtigkeit, konstante Temperatur von 8 Grad, Pollenfreiheit & heilklimatische Bedingungen.
Das köstliche Resultat: Ein hervorragender Edelschimmelkäse der Kärntnermilch. Die neue Käsesorte ist ein edler Schimmelkäse aus pasteurisierter Kuhmilch, gereift im Bergwerksstollen im vor Jahren eigens dafür entwickelten Käsereifungsstollen im „Bleiberger Muschelmarmor“ des Schaubergwerks Terra Mystica in Bad Bleiberg.
Der neue Edelschimmelkäse der Kärntnermilch, gereift in Bad Bleiberg in Kärnten. Fotocredit: Kärntnermilch
Der Käse-Stollens in Bad Bleiberg wurde feierlich eröffnet, wo der neue Edelschimmelkäse der Kärntnermilch auch präsentiert wurde. Eindrücke rund um die Käseherstellung und über die Besonderheiten der Stollenreifung erfahren Sie bei Ihrem Besuch in den Schaubergwerken Terra Mystica & Montana. Zum krönenden Abschluss können Sie die neue Käsekreation der Meisterkäser natürlich auch vor Ort kosten.
SBW Terra Mystica & Montana Schaubergwerks GmbH
Antoniweg 5
9530 Bad Bleiberg
Tel. +43 4244 22 55
Handy +43 676 354 49 10
E-Mail: office@terra-mystica.at
Web: www.terra-mystica.at
info@kaernten-top10.at
Mo – Fr 8.00 – 17.00
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